항목 ID | GC00303401 |
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한자 | 昌河韓定食 |
영어의미역 | Changha Restaurant |
분야 | 생활·민속/생활 |
유형 | 지명/시설 |
지역 | 강원도 강릉시 금성로45번길 10-1[성남동 109-1번지] |
시대 | 현대/현대 |
집필자 | 황재희 |
성격 | 음식점 |
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설립연도/일시 | 1987년 |
설립자 | 이순애 |
대표 | 선명희 |
주소 | 강원도 강릉시 금성로45번길 10-1[성남동 109-1번지] |
전화 | 033-648-2132 |
[정의]
강원도 강릉시 금성로45번길 10-1[성남동 109-1번지]에 있는 한정식을 전문으로 하는 향토 음식점.
[건립 경위]
1987년 이순애가 개업하여 딸 선명희가 가업을 이어가고 있다.
[구성]
건평 150평의 2층 건물로 250명을 수용할 수 있다.
[위치와 교통]
성남동 국민은행 앞 썬프라자 빌딩 뒤편 200m에 위치한다.
[현황]
창하 식당의 한정식은 이순애가 1987년 고향 남원의 음식 솜씨를 발휘하여 호남의 격식 있는 상차림을 선보이기 시작한 것에서 비롯된다. 현재는 딸 선명희가 뒤를 이어받아 동해안의 싱싱한 해산물, 그리고 대관령과 태백 등지에서 채취한 산나물로 30여 가지의 반찬을 준비한다. 오색약수 돌솥밥은 100% 찹쌀, 각종 견과류(인삼, 대추, 밤, 은행, 잣, 콩 등)에 약수로 밥을 지어 푸르스름하게 윤기를 띠며 구수하다. 반찬류로는 각종 전류, 창란젓, 명란젓, 서거리깍두기, 가자미식해, 오징어회무침, 생선구이, 초당두부부침, 게장, 감자조림, 된장찌개, 순두부찌개 등으로 종류가 매우 다양하다.