[정의]

경기도 광명시에서 자체 개발한 떡 브랜드.

[개설]

‘고운결’이라는 브랜드는 ‘고운 마음씨와 정성 그리고 사랑으로 만들었다’는 뜻을 담고 있다.

[연원 및 변천]

광명시는 광명시만의 특색 있는 식품이 없는 상황에서 식품 산업 발전을 위해 2007년 떡 연구 사업을 시작했다. 2008년 5월부터 떡의 브랜드화 및 상품화 사업을 추진하여 고운결이라는 광명시 대표 식품이 탄생하게 되었다. 광명시에서는 고운결 인지도 향상을 위해 지방자치경영대전, 각종 박람회 등에 참가하고 떡 대회를 개최하는 등 고운결 브랜드 홍보에 주력하고 있다.

광명시는 2009년 11월 12일부터 14일까지 3일간 경기도 고양시 일산서구 대화동에 있는 킨텍스에서 개최된 2009년 제7회 경기국제관광박람회에 참가하여 ‘최우수 부스 운영상’을 수상하였다. 특히 광명시의 떡 브랜드인 고운결 홍보를 위해 시루떡 만들기 체험 행사를 실시했는데 행사에 참가한 500여 명의 관람객으로부터 뜨거운 관심과 호응을 받았다. 이날 행사장에는 중국 언론사가 방문하여 자국 내 홍보를 위해 고운결 떡 방문 취재를 요청하는 등 많은 관심을 보였다.

[제조(생산)방법 및 특징]

떡은 우리 민족 고유의 전통 식품으로 햄버거, 피자 등 패스트푸드에 반하여 우리나라 주식인 쌀, 두류 등을 이용하여 장시간의 제조 과정을 통해 생산된 대표적인 건강식품이다. 고운결은 전통의 떡살 무늬의 이미지를 모티프로 하여 풍요로운 오곡백과를 연상하는 전통적인 컬러를 배합한 맛깔스런 전통 떡의 분위기를 표현한 것으로 총 14종의 떡 종류가 있다. 특히 청국장을 이용하여 만든 청국장떡은 구운 과자처럼 고소한 건강 떡이다.

[현황]

고운결은 2개의 생산 업체와 브랜드 사용에 관한 계약을 체결하였으며 앞으로도 지속적인 홍보, 광고 등 행정적인 지원과 판매 마케팅을 통해 다수의 업체를 참여시켜 식품 산업 발전에 기여하며, 특히 광명시 인지도를 높여 광명시 전 분야의 브랜드 가치를 상승시키려는 목표를 갖고 있다. 고운결은 2009년 9월부터 KTX 광명역에서 판매를 시작하였으나 아직까지 인지도가 낮아 판매가 제한적이다. 현재 고운결은 1,200만 원에 상당하는 양을 생산하고 있다. 2010년에는 각종 행사에 참여하여 고운결 알리기에 주력하여 판매망을 확대해 나가고 있다.