봉산생젓갈

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메타데이터
자료 ID	GC018P1991
설명문	울진 앞바다 청정지역의 대표어류인 꽁치를 엄선하여 깨끗한 바닷물에 씻은 다음 물기를 빼고 원료와 천일염을 적당한 비율로 섞어 용기에 담아 지하에서 4~5개월 숙성시켜 만든 상품이다.
소재지	경상북도 울진군
제작	대경문화재연구원
저작권	한국학중앙연구원

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