[정의]

대구광역시 중구 동인동에 있는 음식점.

[개설]

낙영찜갈비는 동인동 찜갈비골목에 있는 찜갈비 전문점이다.

[변천]

낙영찜갈비는 1972년 대폿집으로 시작하였으나 2년 후인 1974년 찜갈비를 주메뉴로 하는 식당으로 바꾸어 개업하였다. 개업 이래 근 50년 동안 동인동 찜갈비골목을 지키고 있다.

[현황]

낙영찜갈비는 동인동 찜갈비골목에 자리 잡고 있으며 본관과 별관을 운영하고 있다. 본관은 최대 120명까지 수용할 수 있는 넓은 식당과 30대를 주차할 수 있는 주차장을 갖추고 있다. 본관에서 도보로 2분 거리에 있는 별관[대구광역시 중구 동인동1가 351-11]은 독립된 방으로 구성되어 있는데, 8인실 3개, 12인실 1개, 16인실 1개가 갖추어져 있다.

영업시간은 오전 9시에서 오후 10시까지이며, 매달 첫째와 셋째 일요일이 휴무일이다.

낙영찜갈비의 대표 메뉴는 찜갈비이다. 찜갈비는 고춧가루, 다진 마늘, 소갈비를 졸여서 국물이 없게 낸다. 고추장이나 다른 조미료로 매운 맛을 낸 것이 아니라 마늘로 낸 알싸한 매운 맛이 특징이다. 또한, 매운 음식을 먹기 힘든 아이들을 위한 어린이 찜갈비도 판매하고 있다. 찜갈비 외에 소고기 찌개도 파는데, 갈비찜만큼 인기 있는 메뉴이다. 소고기로 우려 낸 육수에 고춧가루를 넣어 만든다.

낙영찜갈비는 「생방송 모닝와이드」[SBS], 「VJ특공대」[KBS2], 「성공예감 경제특종」[KBS2], 「VJ리포트 6mm」[TBC], 「1박 2일」[KBS2], 「맛있는 녀석들」[IHQ] 등의 방송 프로그램에 소개되었다.